Ramequin
4
Zutaten
- 40 g weiche Butter
- 10 Scheiben Weißbrot oder Toastbrot
- 10 Scheiben Greyerzer oder Emmentaler Käse (250g)
- 1/2 l trockener Weißwein
- 3 Eier
- 1/2 Teel. Salz
- 1/2 l Milch (oder halb Milch, halb Sahne)
- etwas frisch gemahlener Pfeffer und geriebene Muskatnuss
Anweisungen
- Die Brotscheiben mit den Käsescheiben belegen und schuppenartig in den Dutch oven schichten. Mit dem Wei߬wein beträufeln.
- Alle Zutaten für den Guss verrüh¬ren und über die Brote gießen.
- Variante: Sie können zusätzlich 200 g Schinken oder 2-3 Tomaten in Scheiben dazwischenschichten. Die Tomaten machen alles sehr saftig.
Kategorien