Ramstero y Fondue Mexican

Erstellt: 2009-12-09 22:04:51

45 Min.

Sehr einfach

Zutaten

250 g Chesterkäse gerieben
1 Ta. Riesling
250 g Mozzarella gestiftet
100 g Bergkäse oder Emmenthaler gerieben
etwas Pfeffer
etwas Chilies Menge nach Geschmack
etwas Chorizo

Ein wunderbares mexikanisches Gericht.

Anweisungen

Hierzu 250 g. Chesterkäse reiben.
Mischen mit 1-2 Tassen Riesling, 250 g. Mozzarella gestiftet. und noch 100g.
Bergkäse oder Emmentaler- gerieben nehmen, das Ganze gut mit Pfeffer mischen und Chillis je nach Geschmack und Schärfe untermischen, ggf. noch mit Cayennepfeffer ect würzen.
Spanische Chorizo Wurst vorher Grillen und in den Käse Topf geben. Bei ca. 250 Grad im Holzbackofen ca. 15-20 Minuten schmelzen lassen.

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