Rehgrillsteak Gorgonzola

Gegrilltes Reh, wunderbar. Ein Genuss zu besonderen Anlässen.

 


Zutaten
Normal

Anweisungen
  1. Die küchenfertigen Rehsteaks in eine Schüssel geben.
  2. Die Kräuter der Provence mit dem Olivenöl verrühren, die geschroteten Pfefferkörner und Wacholderbeeren dazugeben und das Ganze gleichmäßig auf die Steaks verteilen.
  3. Die Steaks im Kühlschrank über Nacht ziehen lassen.
  4. Für die Zubereitung die Rehsteaks auf dem offenen Grill oder in einer Pfanne je nach Geschmack medium braten.
  5. Ca. 1/2 min vor Ende je eine kleine Scheibe Gorgonzola auf die Steaks geben und schmelzen lassen.