Renés Kick Start BBQ Sauce
Zutaten
- 2 EL Cayennepfeffer
- 1 EL Salz
- 0.5 Ta. Zucker
- 0.5 Ta. Essig
- 0.5 Ta. Zitronensaft
- 4 Ta. Ketchup
- 3 EL Senf
- 2 Stk. Zwiebeln grob gehackt
- 9 Stk. Knoblauchzehen in feine Scheiben geschnitten
- 2 EL Mangold
- 0.75 Ta. Worcestershiresauce
- 3 EL Tabasco
- 1 Stk. Chilischote gehackte Chilisschote oder Pepperoni
- 0.5 Ta. Bratenfond
- 0.5 Ta. Ahornsirup
- 1 TL Curry
- 1 EL Dönergewürz
Eine wunderbare BBQ Sauce
Anweisungen
- Alles in einen Topf geben und ca. 30 min vorsichtig erhitzen, nicht kochen!! Ab und zu umrühren und nochmals: nicht aufkochen lassen!!
- Anschließend vom Feuer nehmen und 1 Tasse Jack Daniels einrühren. Zu gegrilltem Fleisch servieren. Ein kühles Bier und frische Luft schaden nicht.
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