Renés Kick Start BBQ Sauce

Einfach
Zutaten
  • 2 EL Cayennepfeffer
  • 1 EL Salz
  • 0.5 Ta. Zucker
  • 0.5 Ta. Essig
  • 0.5 Ta. Zitronensaft
  • 4 Ta. Ketchup
  • 3 EL Senf
  • 2 Stk. Zwiebeln grob gehackt
  • 9 Stk. Knoblauchzehen in feine Scheiben geschnitten
  • 2 EL Mangold
  • 0.75 Ta. Worcestershiresauce
  • 3 EL Tabasco
  • 1 Stk. Chilischote gehackte Chilisschote oder Pepperoni
  • 0.5 Ta. Bratenfond
  • 0.5 Ta. Ahornsirup
  • 1 TL Curry
  • 1 EL Dönergewürz

Eine wunderbare BBQ Sauce

Anweisungen
  • Alles in einen Topf geben und ca. 30 min vorsichtig erhitzen, nicht kochen!! Ab und zu umrühren und nochmals: nicht aufkochen lassen!!
  • Anschließend vom Feuer nehmen und 1 Tasse Jack Daniels einrühren. Zu gegrilltem Fleisch servieren. Ein kühles Bier und frische Luft schaden nicht.

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