Rezept - Rettichsalat

Rettichsalat

9.0

Leckerer Salat vom roten Rettich

Erstellt: 2018-06-29 19:47:50

Zutaten

2 kg roter Rettich
1 Stk. Zwiebel
2 TL Salz
1/2 TL Pfeffer
etwas Kümmel gemahlen
200 g Saure Sahne
200 g Creme fraiche
2 TL Zucker
8 EL Essig
4 EL Sonnenblumenöl

Anweisungen

Rettich putzen und fein reiben
Zwiebel fein würfeln und zum Rettich geben mit Salz, Pfeffer und Kümmel. Ca. ne halbe Stunde ziehen lassen.
Saure Sahne, Creme fraiche, Zucker , Essig und Öl zu einer Soße verrühren.
Soße über den Rettich geben und mindestens 1-2 Stunden ziehen lassen. Besser über Nacht!

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