EinloggenRibeye Steak in Rotwein-Marinade
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Zutaten
- 2 Sch. Ribeye Steak
- 1 Bnd. Petersilie
- 2 Stk. Knoblauchzehen
- 1 Stk. Lorbeerblatt
- 1 TL Estragon
- 1 TL Thymian
- 0.5 TL Pfeffer
- Tr. Tabasco
- 250 ml Rotwein
Ribey richtig mariniert ist immer eine Versuchung.
Anweisungen
| 1. | Die Petersilie waschen und hacken. Die Knoblauchzehen schälen, zerdrücken. Das Lorbeerblatt zerbröseln, die Kräuter abzupfen. |
| 2. | Alle Zutaten mit dem Rotwein verrühren und die Steaks mindestens vier Stunden in der Marinade ziehen lassen. |
| 3. | Das Fleisch abtropfen lassen und trockentupfen. „Rare" (ca. 3 Minuten beidseitig) oder „medium" (ca. 4 Minuten beidseitig) grillen. |
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