Ricotta selbst gemacht.

Erstellt: 2014-02-14 06:25:15

180 Min.

Einfach

Zutaten

1000 ml Milch keine H-Milch
0.5 Stk. Zitrone Saft davon
0.5 TL Salz

Ricotta passt bei vielen Gelegenheiten und ist schnell selber gemacht.

Anweisungen

Die Milch, Zitronensaft und Salz bis kurz vor dem Siedepunkt erhitzen und dann abkühlen lassen. Die Milch gerinnt.
Nun durch ein Mulltuch abtropfen lassen.
Quelle: Aus Frikas Maultäschchen.

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