Rindernacken mit Country Potatos

300 Min.

Einfach

Zutaten

• 1300 g Rindernacken US Fleisch

• Rub für das Fleisch

• 1 EL Salz
• 1 EL Oregano
• 1 EL schwarzer Pfeffer
• 1 EL Zucker weiß
• 1 EL Zucker braun
• 2 EL Paprika
• 2 EL Senfkörner
• 1 EL Kreuzkümmel
• 1 EL Koriander
• 0.5 TL Chili
• 1 EL Knoblauchpulver
• etwas Senf zum Einreiben des Nackens

• Beilagen

• Mopsauce

• etwas Whiskey-Apfelsaft-Honig-Rub

• Country Potatoes

• 28 Stk. rohe Kartoffeln geviertelt

• Olivenöl

• etwas Olivenöl
• etwas Paprika
• etwas Salz
• etwas Pfeffer
• etwas Knoblauchpulver