Rinderrippensteak Förster-Art

Erstellt: 2009-06-06 16:52:56

Schwer

Zutaten

1 Rinderrippensteak,
600-750 g Prise Salz Prise Pfeffer
1-2 Esslöffel Fett zum Braten
1 Tasse Burgundersauce
125 g Pfifferlinge (aus der Dose)
50 g Butter
1 Tasse Ananas
Spritzer Austernsauce

Anweisungen

Das Rinderrippensteak möglichst überhaupt nicht klopfen. Salzen, pfeffern, in heißer Pfanne in Fett braten, dabei auch begießen. Pfifferlinge in Butter schwenken, gewürfelte Ananas hinzugeben, mit Salz, Pfeffer und Austernsauce abschmecken. Das Steak anrichten und Pfifferlinge an die Seite legen. Burgundersauce und frische Kartoffeln dazu servieren.