Das Rinderrippensteak salzen, mit Cayennepfeffer würzen, in heißer Pfanne auf beiden Seiten braten, öfters begießen. Kann auch in die Röhre gestellt werden. In Streifen geschnittene Paprika in Butter schwenken, Mandarin-Orangen dazugeben, mit Salz, Cayennepfeffer und Chilisauce abschmecken. Zu dem angerichteten Steak legen. Kartoffelkrusteln und Sauce extra reichen.
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