Rinderroulade nach Schichtfleischart

Ein wunderbares Dutch-Oven Gericht für einen 12er.

 


Zutaten
  • Essiggurken
Normal

Anweisungen
  1. Das Prinzip ist wie bei den Schichtfleischrezepten!
  2. Bauplan: Speck -> mit Senf und Paprika gewürzte Roulade -> Speck -> Essiggurke -> Zwiebel -> Sellerie, Petersilienwurzel, Pastinake…
  3. Rechts und links wurde der 12 Do mit Kartoffeln und dem restlichen Gemüse aufgefüllt. Abgedeckt wurde das ganze mit Speck!
  4. Kohlenmenge: 12'er Dutch Oven x 2 Kohle = 24 Brekkis, 1/3 Unten = 8 St., 2/3 Oben = 16 St.