Rindfleischspießchen auf brasilianische Art

Erstellt: 2009-06-06 16:52:56

Schwer

Zutaten

750 Gramm Rumpsteak
1 Esslöffel Honig
1 Esslöffel Instant Kaffeepulver
2 Teelöffel Zitronensaft
2 Knoblauchzehen; zerdrückt
8 klein grüne Kürbisstücke
8 klein gelbe Kürbisstücke
8 Champignons

Anweisungen

Fettränder entfernen und Steaks in 3 cm grosse Würfel schneiden. Fleischwürfel für 10 Minuten in eine Marinade aus Honig, Kaffeepulver, Zitronensaft und Knoblauch einlegen. Fleischwürfel abwechselnd mit Kürbisstücken und Pilzen auf 8 Holzspiesse aufstecken. Die Spieße 4-6 Minuten oder nach gewünschter Garstufe auf jeder Seite grillen. Spieße mit Salat, Gemüse und Reis servieren.