Roquefortsauce
4
Zutaten
- 1 kleiner Zucchino
- 125 g Roquefort
- 3 EL Sherry- oder Weinessig
- 6 EL Sahne, Salz
- 3 EL kalt gepresstes Olivenöl
- Pfeffer aus der Mühle
Anweisungen
- Den gewaschenen Zucchino fein raspeln. Roquefort mit einer Gabel zerdrücken, mit Essig, Sahne und Öl zu einer glatten Sauce verrühren, salzen, pfeffern und mit Zucchino mischen.
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