Rosenkohleintopf

 


Zutaten

1 kg Rosenkohl

750 gr Kartoffeln

1,25 L Brühe

100 gr Schinkenspeck

1 Zwiebel

4 Cabanossi, Kassler oder Räucherenden

Creme Fraische

Salz, Pfeffer

Muskantnuß

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40 Min.
Sehr leicht
8

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Anweisungen

Den Rosenkohl putzen, Kartoffeln auf Rosenkohlgröße kleinschneiden.

Die Zwiebel mit dem Schinkenspeck und etwas Butter anrösten. Dann die Brühe, Rosenkohl und die Kartoffeln dazugeben. Das ganze ca 25 Min kochen lassen, so daß der Kohl nicht zu weich ist. Dannach die kleingeschnittenen Würstchen dazugeben, Hitze reduzieren und den Creme Fraiche unterrühren! Alles noch mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken und fertig ist das ganze!!