Rotbarschfilet mit Koriandermarinade

Erstellt: 2013-05-05 21:15:44

60 Min.

Einfach

Zutaten

500 g Rotbarschfilets
0.5 Bnd. Koriander frisch
1 Stk. Knoblauchzehen gern auch mehr
etwas Pfeffer
etwas Salz
etwas Zitronensaft etwa Saft einer halben Zitrone
3 EL Olivenöl natives

Ein leckerer Fisch vom Grill

Anweisungen

Den Fisch mit Zitronensaft beträufeln und beiseite stellen.
Die übrigen Zuraten mischen und auf dem Fisch verteilen. Es verteilt sich ein leckerer Duft in der Küche.
Den Fisch auf eine Lochplatte legen und in den auf ca 160 Grad vorgeheizten Grill legen und für 20 Minuten grillen.
Dann mit einem bunten Salat, Cuscus oder anderer Beilage servieren. Geht auch sehr gut mit buntem Reis.

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