Rotwein-Marinade 2

Erstellt: 2009-06-06 16:52:56

Einfach

Zutaten

1 EL Sojaöl
0.5 TL Pimentkörner
1 TL Senfkörner
3 Stk. Wacholderbeeren
etwas Pfeffer
4 TL Thymian
3 TL Senfpulver
150 g Ribiselgelee rotes
125 ml Rotwein trockener

Eine schöne Marinade für Fleisch.

Anweisungen

Öl erhitzen, Piment, Senfkörner, Wacholderbeeren und Pfeffer kurz anbraten.
Ribiselgelee einrühren.
Senfpulver mit etwas kaltem Wasser glattrühren und untermengen. Die Pfanne vom Herd nehmen und den Rotwein dazugeben.
In die abgekühlte Marinade Thymian und Pfeffer geben und das Fleisch damit bestreichen.

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