Rumpsteak vom Eichenbrett

Erstellt: 2009-06-06 16:52:56

Schwer

Zutaten

4 g Rumpsteak
1 Do. Erbsen feine
1 EL Fett zum Braten
1 Do. Pariser Karotten
etwas Salz
1 Do. Prinzessbohnen
etwas Pfeffer
50 g Butter
50 g Schnittlauch-Spread
etwas Zucker
1 TL Petersilie
1 Do. Spargel

So muss ein Steak serviert werden!

Anweisungen

Die Rumpsteaks leicht klopfen, salzen, pfeffern und in heißer Pfanne in Fett von beiden Seiten sehr schnell und nicht durchbraten.
Jede Gemüsesorte gesondert erhitzen, mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Mit Butter verfeinern. Die Rumpsteaks auf einem erwärmten großen Eichenbrett anrichten, mit Schnittlauch-Spread bestreichen, mit Gemüse umlegen.
Im Grill bei 225 ° C überhitzen, mit Petersilie bestreuen und mit Butterkartoffeln servieren.

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