Rumpsteaks Frühlingsart

Erstellt: 2009-06-06 16:52:56

Normal

Zutaten

4 Rumpsteaks von je 200 g, 2 EL Öl, frisch gemahlener weißer Pfeffer, 4 mittelgroße Zwiebeln, 4 Tomaten, 1/2 Salatgurke, Petersilie

Anweisungen

Die Rumpsteaks trockentupfen, Öl in das Fleisch einmassieren, Pfeffer darüber streuen. Zugedeckt über Nacht ziehen lassen.
Die Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden, Tomaten halbieren. Das Fleisch von jeder Seite 3—5 Minuten grillen. Die Zwiebelringe, die Tomaten und die in Scheiben geschnittene Gurke ebenfalls auf den mit Alufolie bezogenen Grillrost legen. Alles mit Salz und gehackter Petersilie bestreuen.
Beilage: Kopfsalat.