Saltimbocca als Röllchen von der Hähnchenbrust

Leckere Alternative des Klassikers

 


Zutaten
30 Min.
Leicht
4

Anweisungen
  1. Die Hähnchenbrüste längs in ca. 1 cm dicke Streifen schneiden.
  2. Die einzelnen Streifen zwischen Frischhaltefolie ganz dünn plattieren
  3. Die plattierten Streifen salzen und pfeffern.
  4. Jeweils auf eine Scheibe Parmaschinken einen Streifen Hähnchenbrust legen. Darauf eine getrocknete Tomate, 2 Salbeiblätter und den Käse verteilen.
  5. Alles fest zusammenrollen und mit einem Zahnstocher längs fixieren.
  6. Sanft auf dem Grill, der Griddle oder in der Pfanne anbraten und im Ofen etwas nachziehen lassen.