Schachtens BBQ-Sauce

Name: Schachtens BBQ-Sauce
Total time: 90 min
Yield: 1 Portionen
Ingredients: 1 l Coca Cola; 200 ml Dunkelbier; 800 ml Ketchup; 50 ml Melasse; 1/2 TL Kreuzkümmel; 1 TL Senfpulver; 3 EL Brauner Zucker; 1 TL Knoblauchpulver; 2 TL Zwiebelpulver; 1/2 TL Cayenne; etwas Muskatnuss; Stk. Zimt; 1 EL Worcestershiresauce; 2 Stk. Knoblauchzehen; 3 Stk. Piri Piri

7.6

Ratings: 7.6/10 from 10 users

Schachtens Spezialsauce aus Cola und Ketchup, verfeinert mit Gewürzen. Sehr lecker.

Schachtens

Erstellt: 2011-05-09 11:49:23

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Zutaten

1 l Coca Cola
200 ml Dunkelbier
800 ml Ketchup (Heinz)
50 ml Melasse
1/2 TL Kreuzkümmel
1 TL Senfpulver ( gemörsert)
3 EL Brauner Zucker
1 TL Knoblauchpulver
2 TL Zwiebelpulver
1/2 TL Cayenne
etwas Muskatnuss ( gerieben)
Stk. Zimt (Messerspitze )
1 EL Worcestershiresauce
2 Stk. Knoblauchzehen (fein gehackt ich habe eine halbe frische Knolle verwendet je nach Geschmack)
3 Stk. Piri Piri (fein gehackt,pikant, für jeden essbar, nach Geschmack die Dosis erhöhen)

Anweisungen

Coke, Bier einkochen auf 25%, Rest dazu, einkochen, zurück in die Heinz Glasflasche. Fertig

Kommentare

sehr leckere BBQ-Sauce!

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