Schachtens BBQ-Sauce

Erstellt: 2011-05-09 11:49:23

90 Min.

Sehr einfach

Zutaten

1 l Coca Cola
200 ml Dunkelbier
800 ml Ketchup Heinz
50 ml Melasse
0.5 TL Kreuzkümmel
1 TL Senfpulver gemörsert
3 EL Brauner Zucker
1 TL Knoblauchpulver
2 TL Zwiebelpulver
0.5 TL Cayenne
etwas Muskatnuss gerieben
Stk. Zimt Messerspitze
1 EL Worcestershiresauce
2 Stk. Knoblauchzehen fein gehackt ich habe eine halbe frische Knolle verwendet je nach Geschmack
3 Stk. Piri Piri fein gehackt,pikant, für jeden essbar, nach Geschmack die Dosis erhöhen

Schachtens Spezialsauce aus Cola und Ketchup, verfeinert mit Gewürzen. Sehr lecker.

Anweisungen

Coke, Bier einkochen auf 25%, Rest dazu, einkochen, zurück in die Heinz Glasflasche. Fertig

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