Schälrippchen Französische Art

 

Zutaten

Pro Person 500 g Schälrippchen

1/2 Tasse Olivenöl

1 TL Rosmarin

1 TL Thymian, Salz

4 Knoblauchzehen,

3 EL Pernod

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Leicht
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Anweisungen

Das Olivenöl mit dem Rosmarin und Thymian vermischen, dann Salz und zerdrückte Knoblauchzehen dazugeben. Die Schälrippchen halb fertig grillen, zur Sauce noch den Pernod geben und unter häufigem Bestreichen zu Ende grillen.