Scharfe Hühnerteile

60 Min.
Einfach
Zutaten
  • 6 Stk. Hähnchenschenkel
  • 6 Stk. Hühnerbrustfilets
  • etwas Magic Dust nach Geschmack
  • etwas Öl Sorte nach Belieben
  • 1 Ta. Apfelsaft löeine Tasse
  • Glasur
  • 3 EL Tomatenmark
  • 2 Stk. Knoblauchzehen
  • 2 EL Sojasoße
  • 2 TL Chilipulver

Scharfes Hähnchen aus dem Backofen, schnell und unkompliziert.

Anweisungen
  • Die Hähnchenteile waschen und abtupfen. Von allen Seiten mit Öl einpinseln und mit Magic Dust einreiben.
  • Im Kühlschrank zugedeckt für etwa eine Stunde ruhen lassen (kann im Notfall auch weggelassen werden).
  • Aus Tomatenmark, gepressten Knoblauchzehen (oder Pulver), Sojasauce und Chilipulver eine Paste anrühren.
  • Die gewürzten Hähnchenteile mit der Paste bestreichen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben.
  • Die Tasse Apfelsaft neben die Hähnchenteile auf das Blech stellen. Alternativ geht auch Wasser oder Bier!
  • Bei 140°C Umluft (oder 160°C Ober-/Unterhitze) für 30-40 Minuten backen. Nach der Hälfte der Zeit wenden, nochmals mit Paste bestreichen. Dazu passen Ofenkartoffeln.

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