Schaschlik mit Schafskäse-Joghurt

Anweisungen

• Beefsteak in 2-3 cm große Würfel schneiden. Mit Kräutern, Salz, Paprika und einem
• Teelöffel Öl vermischen. Zucchini in gleichgroße Stücke schneiden und in Stück Speck
• wickeln. Schalotten überbrühen. Zwei Minuten stehenlassen und abziehen (kleine Zwiebeln
• halbieren). Fleischwürfel, die Speck-Zucchini und die Schalotten abwechselnd auf Spieße
• stecken. Schaschlik mit restlichem Öl bestreichen. Unter dem vorgeheizten Grill von jeder
• Seite etwa drei Minuten grillen.
• Mit grobem Pfeffer bestreuen. Für die Soße: Schafkäse zerbröckeln und zusammen mit
• Joghurt und Zitronensaft im Mixer oder mit dem Schneidstab des Handrührers pürieren.
• Mit Salz abschmecken und zum Schaschlik servieren. Dazu: Fladenbrot, Oliven und
• Peperoni.

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