Scheibe von der Lammkeule in Folie

Erstellt: 2009-06-06 16:52:56

Normal

Zutaten

2 Scheiben Lammkeule; 4 cm dick,
200 220 g schwer
3 Knoblauchzehen; enthäutet
in Scheiben
1 Esslöffel Thymian, getrocknet
1 Esslöffel Rosmarin, getrocknet
Salz, Pfeffer
Olivenöl

Anweisungen

Vom Metzgermeister je 1 Scheibe für 2 Portionen von der Lammkeule schneiden lassen. Den Fettrand leicht einschneiden, damit sich das Fleisch beim Grillen nicht wellt. Nun mit Thymian, Rosmarin, Salz und Pfeffer würzen und mit gehackten Knoblauch in die Alufolie packen. Grillzeit: Mit bereits durchgezogener Glut: 40 Minuten!