Schinkenkartoffeln in Folie
Zutaten
- 4 Pellkartoffeln,
- 8 Scheiben gekochter Schinken (je 50 g),
- 4 EL Ananasstückchen (Dose),
- 1 Apfel (150 g),
- 2 EL Rosinen,
- 2 EL blättrige Mandeln,
- Öl zum Bestreichen
Anweisungen
- Die Alufolie mit Öl bestreichen. Die in Scheiben geschnittenen Kartoffeln, die Schinkenstreifen darum wickeln und auf den Grill legen. Indirekt 45 Minuten grillen.
- Die Sellerieknolle putzen und waschen. Wasser und Salz aufkochen und die Sellerieknolle darin gar kochen. Herausnehmen, schälen und in etwa 2 cm dicke Scheiben schneiden. Sofort mit Zitronensaft beträufeln und einige Minuten stehen lassen. Leicht trockentupfen.
- Heiß servieren.
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