Schnittschichtfleisch

Erstellt: 2012-01-11 20:00:03

90 Min.

Normal

Zutaten

etwas Schweinehals
etwas Cola
1 Ta. Ketchup
1 EL Tomatenmark
2 etwas Knoblauch
0.5 Ta. Bittere Orangenmarmelade
1 EL Worcestershiresauce
1 EL scharfen Senf
etwas Frühstücksspeck
1 Stk. Zwiebeln

Schichtfleisch aus dem Dutch Oven.

Anweisungen

Das Fleisch in mundgerechte Stücke oder Streifen schneiden und ca 8 Stunden in Cola einlegen.
Ketchup,Tomatenmark, Knoblauch, Orangenmarmelade.
Worchestershire,Senf zu einer Soße zusammenköcheln.
Den Frühstücksspeck an den Dutch Oven-Rand legen und dann die Zwiebeln drauf.
Das Fleisch, Soße und die Zwiebeln schichtweise in den Dutch Oven.
Das ganze dann 1 bis 1,5 Stunden im Dutch Oven simmern lassen.

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