Schweinebauch scheibchenweise

Unter Grillfans gelten magere Schweinebauchscheiben als hochgeschätzte Delikatesse, zugleich als preiswerter Genuss.

Anweisungen

• 1 bis 1 1/8 cm dicke Scheiben aus magerem Schweinebauch kann man wie Schnitzel oder Koteletts zubereiten.
• Am besten schmeckt Schweinebauch kräftig gewürzt und knusprig gegrillt.
• Würfel aus Schweinebauch eignen sich ausgezeichnet für Spießchen.

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