Schweinebauch vom Grill
Zutaten
- 4 Sch. Schweinebauch je ca. 175g
- 3 EL Speiseöl
- 1 EL Worcestershiresauce
- 1 TL Tomatenmark
- 1 etwas Salz
- 1 etwas Cayennepfeffer
- 0.5 TL Salbei getrocknet und zerriebener
- 1 etwas Pfeffer frisch gemahlen
Schweinebauchscheiben in eigener Marinade
Anweisungen
- Das Öl mit der Worcestershiresauce, Tomatenmark, Salz, Cayennepfeffer und Salbei verrühren.
- Die Bauchfleischscheiben mit dem gewürzten Öl einstreichen und 2 Stunden ziehen lassen
- Jede Seite bei mittlerer Hitze ca. 6 Minuten grillen. Vor dem Serviere noch etwas Pfeffer darüber mahlen.
Kategorien