Schweinebauchscheiben gegrillt

 

Zutaten

8 Schweinebauchscheiben mit Schwarte, weißer frisch gemahlener Pfeffer, etwas Kümmel, 4 kleine Zwiebeln

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Anweisungen

Öl, Weinessig und Pfeffer mischen Kümmel hacken und hinzugeben, Zwiebel schälen und vierteln. Die Schweinebauchscheiben in dieser Mischung 2 Stunden liegen lassen. Das Fleisch abtropfen. Auf einen Grillrost legen und mit etwas Öl beträufeln. Fleisch salzen und über dem Feuer grillen.

Beilage: Gurkensalat.