Schweinebauchscheiben gegrillt
Zutaten
- 8 Schweinebauchscheiben mit Schwarte, weißer frisch gemahlener Pfeffer, etwas Kümmel, 4 kleine Zwiebeln
Anweisungen
- Öl, Weinessig und Pfeffer mischen Kümmel hacken und hinzugeben, Zwiebel schälen und vierteln. Die Schweinebauchscheiben in dieser Mischung 2 Stunden liegen lassen. Das Fleisch abtropfen. Auf einen Grillrost legen und mit etwas Öl beträufeln. Fleisch salzen und über dem Feuer grillen.
- Beilage: Gurkensalat.