Schweinefilet mit Honigglasur

Erstellt: 2009-06-06 16:52:56

Normal

Zutaten

2 Stk. Schweinefilet
50 g Zwiebeln
1 Stk. Knoblauchzehe
1 EL Speiseöl
250 ml Tomatenketchup
125 ml Essig
125 ml Honig
2 EL Sojasauce
0.5 TL Ingwerpulver
etwas Tabasco bach Schärfewunsch
etwas Salz
etwas Pfeffer

Diese Filets wird man öfters machen - yummi.

Anweisungen

Die Zwiebeln und den Knoblauch schälen, fein hacken und in Öl dünsten. Bis auf das Fleisch alle anderen Zutaten hinzufügen, aufkochen und bei kleiner Flamme dicklich kochen.
Extra starke Alufolie auf den Grill legen. Die Schweinefilets mit der Glasurbestreichen, etwa 20 Minuten grillen.
Die Filets häufig wenden und wiederholt mit der Honigglasur bestreichen.

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