Schweinefilet mit Kräutern

10.0

...von der Rotisserie

Erstellt: 2019-06-08 17:30:28

Zutaten

Anweisungen

Filet mit Öl einreiben und anschließend mit Salz und frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer würzen. In den Grillkorb legen und auf das Fleisch oben auf 2 Rosmarinzweige und 2 Salbeizweige legen. Korb verschließen und zwar so, dass die Kräuter nicht verrutschen können.
Grill auf 200° Grad indirekter Hitze vorheizen. Nun den Spieß einlegen und ca. eine halbe Stunde drehen lassen oder bis eine Kerntemperatur von ca. 65° erreicht ist. In der Zwischenzeit Kartoffelpüree und die glasierten Zwiebeln vorbereiten.
Fleisch herausnehmen und ca. 5-10 Min. ruhen lassen. Filet in Scheiben schneiden und alles zusammen servieren.
...oder Gewürze wie abgebildet.