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Schweinefilet mit Kräutern
10.0
...von der Rotisserie
Flügel
Erstellt:
2019-06-08 17:30:28
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Zutaten
2 Stk.
Schweinefilet
2 Stk.
Rosmarinzweige
2 Stk.
Salbeizweige
Einh.
Salz
Einh.
schwarzer Pfeffer
(frisch gemahlen)
Einh.
Öl
(zum Bestreichen)
Dauer
45 Min.
Schwierigkeit
Sehr leicht
Portionen
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Anweisungen
Filet mit Öl einreiben und anschließend mit Salz und frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer würzen. In den Grillkorb legen und auf das Fleisch oben auf 2 Rosmarinzweige und 2 Salbeizweige legen. Korb verschließen und zwar so, dass die Kräuter nicht verrutschen können.
Grill auf 200° Grad indirekter Hitze vorheizen. Nun den Spieß einlegen und ca. eine halbe Stunde drehen lassen oder bis eine Kerntemperatur von ca. 65° erreicht ist. In der Zwischenzeit Kartoffelpüree und die glasierten Zwiebeln vorbereiten.
Fleisch herausnehmen und ca. 5-10 Min. ruhen lassen. Filet in Scheiben schneiden und alles zusammen servieren.
...oder Gewürze wie abgebildet.
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