Schweinefleischstreifen mit Teriyakisauce

Name: Schweinefleischstreifen mit Teriyakisauce
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g Schweinerücken Lummer; etwas Mehl; 100 ml Sojasauce; etwas Brauner Zucker; etwas frischer Ingwer; 50 ml Srirachasauce; 1 Stk. Knoblauch; 150 ml Apfelsaft

0.0

Dieses Rezept ist für den Dutch Oven

Harald112

Erstellt: 2019-05-09 15:53:21

Zutaten

500 g Schweinerücken Lummer
etwas Mehl
100 ml Sojasauce
etwas Brauner Zucker
etwas frischer Ingwer (fein geschnitten)
50 ml Srirachasauce
1 Stk. Knoblauch
150 ml Apfelsaft

Anweisungen

Den Schweinerücken zunächst in feine Streifen schneiden. Die Sojasauce zusammen mit dem Zucker im Topf einreduzieren, mit Sriracha, Apfelsaft und den restlichen Zutaten abschmecken und weiter köcheln lassen bis eine leicht zähe Flüssigkeit entstanden ist.
Die Streifen vom Schweinefleisch nun kurz im Mehl wenden und anschließend im heißen Öl anbraten, bis sie schön knusprig braun sind. Danach in den Topf mit der dunklen Sauce geben und darin untermengen. Anschließend servieren und mit etwas Sesam bestreuen nach Belieben

Schweinefleischstreifen mit Teriyakisauce

Kategorien