Schweinekoteletts Schweizer Art

Erstellt: 2009-06-06 16:52:56

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Zutaten

4 Schweinekoteletts von je 150 g, Salz, weißer Pfeffer, 1 Prise Zucker, 4 TL Öl, 4 TL geriebener Käse (Edamer), 3 Bund Petersilie

Anweisungen

Die Schweinekoteletts trockentupfen. Mit Salz und Pfeffer einreiben. Zucker darüberstreuen. Den Grill mit Öl einstreichen und die Koteletts darauflegen. Etwa 2 Minuten grillen, dann umdrehen und von der anderen Seite auch 3 Minuten grillen. Den geriebenen Käse auf die obere Seite streuen, noch einige Minuten grillen, bis der Käse zerläuft.