Schweinekoteletts gefüllt

 


Zutaten

4 Koteletts von je 150 g, 4 TL milder Senf, 4 kleine Möhren, 4 Zwiebeln, Salz, weißer Pfeffer, Öl zum Bestreichen

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Normal

Anweisungen

Die Koteletts vom Knochen lösen. Senf auf das Fleisch streichen und Salz und Pfeffer darüberstreuen. Möhren putzen, Zwiebeln schälen und vierteln. Die Koteletts damit füllen. Die Fleischscheiben zusammenrollen und mit Baumwollgarn zusammenbinden. Mit Öl bestreichen. Auf den Grillrost legen und unter Wenden etwa 5-8 Minuten grillen. Eventuell übriggebliebene Füllung zwischendurch auf den Koteletts verteilen.