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Erstellt: 2009-06-06 16:52:56
2 kg Schweinerippchen
Für die Beize:
1/8 l Wasser
2 EL Rosmarin
1/2 TL Salz
2 grüne Paprikaschoten in feine Streifen geschnitten
2 EL Zucker
2EL Essig
2 EL Sojasauce
1 TL Mondamin
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Für die Beize alle Zutaten miteinander aufkochen, erkalten lassen und Rippchen darin die Nacht über an einem kühlen Ort zugedeckt marinieren. Das Fleisch während des Grillens damit ständig bepinseln.
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