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Erstellt: 2009-06-06 16:52:56
2 kg Schweinerippchen
Für die Beize:
1/8 l Wasser
2 EL Rosmarin
1/2 TL Salz
2 grüne Paprikaschoten in feine Streifen geschnitten
2 EL Zucker
2EL Essig
2 EL Sojasauce
1 TL Mondamin
Mengenumrechnung und Änderungen der Personenzahl funktionieren mit diesem Rezept noch nicht. Hilf uns bitte bei der Konvertierung!
Für die Beize alle Zutaten miteinander aufkochen, erkalten lassen und Rippchen darin die Nacht über an einem kühlen Ort zugedeckt marinieren. Das Fleisch während des Grillens damit ständig bepinseln.