Schweinerippchen auf chinesische Art

 


Zutaten

2 kg Schweinerippchen

Für die Beize:

1/8 l Wasser

2 EL Rosmarin

1/2 TL Salz

2 grüne Paprikaschoten in feine Streifen geschnitten

2 EL Zucker

2EL Essig

2 EL Sojasauce

1 TL Mondamin

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Normal

Anweisungen

Für die Beize alle Zutaten miteinander aufkochen, erkalten lassen und Rippchen darin die Nacht über an einem kühlen Ort zugedeckt marinieren. Das Fleisch während des Grillens damit ständig bepinseln.