Schweinerippchen auf chinesische Art

Erstellt: 2009-06-06 16:52:56

Normal

Zutaten

2 kg Schweinerippchen
Für die Beize:
1/8 l Wasser
2 EL Rosmarin
1/2 TL Salz
2 grüne Paprikaschoten in feine Streifen geschnitten
2 EL Zucker
2EL Essig
2 EL Sojasauce
1 TL Mondamin

Anweisungen

Für die Beize alle Zutaten miteinander aufkochen, erkalten lassen und Rippchen darin die Nacht über an einem kühlen Ort zugedeckt marinieren. Das Fleisch während des Grillens damit ständig bepinseln.