Schweineschnitzel

Erstellt: 2009-06-06 16:52:56

Einfach

Zutaten

4 Schweineschnitzel von je 125 g,
Öl zum Bestreichen,
etwas abgeriebene Zitronenschale,
etwas getrockneter Salbei, weißer Pfeffer.

Anweisungen

Den Rand der Schweineschnitzel leicht einschneiden, damit sich die Fleischstücke nicht biegen. Die Schnitzel mit Öl bestreichen; wenig Zitronenschale, zerriebenen Salbei und frisch gemahlenen Pfeffer darüber verteilen. Auf den Grillrost legen und von beiden Seiten jeweils 3 Minuten grillen.
Beilagen: gegrillte Pfirsiche mit grünem Pfeffer.