Schweineschwänzchen vom Grill

Anweisungen

• 1. Salzwasser, Essig und Weißwein zum Kochen bringen.
• 2. Die Zwiebeln schälen und halbieren.
• 3. Auf den Schnittflächen der Zwiebelhälften mit den Gewürznelken die Lorbeerblätter feststecken.
• 4. Die gespickten Zwiebelhälften in den Sud geben.
• 5. Nach dem Aufkochen des Sudes die Schweineschwänzchen hineingeben und circa 30 Minuten kochen.
• 6. Danach herausnehmen, abtropfen, abkühlen und die Schwarte mit einem Messer ein paarmal einschneiden.
• 7. Mit Grill + Braten Gewürzsalz gleichmäßig würzen und auf dem Grill unter ständigem Drehen rund 12 Minuten Farbe nehmen lassen.

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