Schweinesteaks Körnchen
Erstellt: 2009-06-06 16:52:56
Normal
Zutaten
- 4 Schweinesteaks von je 150 g, Salz, weißer Pfeffer, 1/8l Öl, 2 Schnapsgläser Korn, 1 TL gemahlener Kümmel, 1 Bund Petersilie, 2 TL Kümmelkörner
Anweisungen
- Die Schweinesteaks trockentupfen. Mit Salz und Pfeffer einreiben.
- Öl, Korn und Kümmelpulver in einem Gefäß verrühren. Die Filetsteaks in die Marinade legen und darin zugedeckt über Nacht ziehen lassen.
- Fleisch aus der Marinade nehmen und abtropfen lassen. Auf den heißen Grillrost legen und von jeder Seite etwa 4-5 Minuten grillen. Zwischendurch mit Marinade bestreichen.
- Die Petersilie abspülen, trockentupfen und fein hacken. Die Steaks anrichten und mit Kümmel bestreut servieren.
- Beilage: Weißkohlsalat.
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