Schweinskarree mit Bier

Erstellt: 2009-06-06 16:52:56

Normal

Zutaten

8 Sch. Schweinskarree ausgelöst
etwas Salz
etwas Pfeffer
etwas Öl
8 Sch. Brot dunkles
500 ml Bier
etwas Senf

Leckeres Karree, eine schöne Version.

Anweisungen

Das Schweinefleisch salzen und pfeffern.
Das Backrohr auf 200 Grad vorheizen, den Rost einölen und das Fleisch auf dem Rost ins Rohr schieben.
Während des Garens mehrmals mit dem Bier begießen und öfter wenden.
Das durchgebratene Fleisch aus dem Rohr nehmen, auf die Brotscheiben legen und dick mit Senf bestreichen servieren. Das Schweinskarree kann natürlich auch auf dem Grill gegart werden.

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