Selbst gemachte Cevapcici aus Schweinefleisch

 


Zutaten

Schweineschulter 5,00kg

Schweinebauch 3,00kg

Schweinebacken 2,00kg

Kochsalz 180,00g

Paprika scharf 30,00g

Pfeffer 25,00g

Zucker 10,00g

Tomatenmark 50,00g

Knoblauch was das Herz begehrt

Mengenumrechnung und Änderungen der Personenzahl funktionieren mit diesem Rezept noch nicht. Hilf uns bitte bei der Konvertierung!

Kategorien


Anweisungen

Das Fleisch würfeln, mit den Gewürzen, Salz und Tomatenmark vermischen und ca. eine Stunde anfrieren.

Dann durch eine 2mm Scheibe wolfen, nochmals gut durchmischen und formen.

Schmeck besonders gut vom Holzkohlegrill.