Senfsauce
Zutaten
- 100 ml Gemüsebrühe
- 100 g Sahne
- 2 TL Senf scharf
- 2 TL Senf süß, für Weißwürste
- 20 g Butter kalt
- etwas Salz
- etwas Cayennepfeffer
von Utakurt: Hier ein Beispiel einer Senfsauce die mir sehr gut mundet.
Anweisungen
- Habe mal vor ca. 15 Jahren im Außendienst einen fantstischen Rinderbraten mit Senfsauce gegessen - seitdem suche ich nach der optimalen Senfsauce.
- Gemüsebrühe aufkochen und dann alles andere rein.
- ..schmeckt sehr gut zu Rindersteaks & -braten.
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