Sesam-Apfel mit Brokkoli am Spieß

Einfach
Zutaten
  • 200 Stk. Brokoliröschen
  • etwas Salz
  • 2 EL Zitronensaft
  • etwas Pfeffer
  • etwas Öl zum Bestreichen
  • 2 Stk. Äpfel rote, kleine
  • 1 Stk. Ei
  • etwas Sesamsamen
  • etwas Butter

Gegrillter Apfel, ein schöner Nachtisch oder einfach so.

Anweisungen
  • Brokkoliröschen in kochendem Wasser 2 Min. blanchieren, abschrecken und abtropfen lassen.
  • Mit Zitronensaft und Pfeffer würzen und Öl darüberträufeln. Äpfel waschen, achteln und Kerngehäuse entfernen.
  • Schnittflächen der Äpfel mit verquirltem Ei bestreichen und mit Sesam bestreuen. Kurz antrocknen lassen.
  • Brokkoli und Äpfel abwechselnd vorsichtig auf Spieße stecken. Mit Butter oder Margarine bestreichen und pro Seite 2-3 Min. grillen.

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