Sizilianischer Orangensalat

Erstellt: 2014-12-08 14:41:52

10 Min.

Sehr einfach

Zutaten

8 Stk. Orangen
1 Stk. Fenchelknolle
2 Stk. Zwiebeln
20 Stk. Oliven
30 g Getrocknete Tomaten
10 EL Olivenöl
Salz
Pfeffer

Wintersalat aus Sizilien

Anweisungen

Die Orangen schälen, filetieren und in Stücke schneiden. Von der Fenchelknolle die äußeren Blätter und die Blattstiele entfernen und dann waschen. Die Knolle vierteln und in dünne Scheiben schneiden. Zwiebel schälen, viertel und ebenfalls in dünne Scheiben schneiden. Nun alle Zutaten in einer Schüssel vermengen und etwas ziehen lassen.
Wird auf Sizilien sehr häufig im Winter gegessen. Buon Appetito

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