Smokey Jacky Sauce vom General78

Erstellt: 2010-07-18 19:14:19

15 Min.

Einfach

Zutaten

150 ml Jack Daniels
600 g Tomaten
100 g Peperoni
3 Stk. Knoblauchzehen
1 Stk. Zwiebel
50 ml Worcestershiresauce
50 ml Olivenöl natives
2 EL italienische Kräuter
etwas Salz
etwas Pfeffer

Eine zerzhafte Sauce mit Jack Daniels Whiskey.

Anweisungen

Tomaten schählen und in kleine Stücke schneiden.
Die Zwiebel den Knoblauch und die Peperonis klein hacken! Alle Zutaten in eine Feuerfeste Schale geben und gut vermengen. Sauce auf den Smoker und bei 80-110°C ca 2 Stunden garen und räuchern.
Alle Zutaten in eine feuerfeste Schale geben und gut vermengen. Sauce auf den Smoker und bei 80-110°C ca. 2 Stunden garen und räuchern. Zum Räuchern ca 300 g Jack Daniels Woodchips nehmen.

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