South Carolina Mustard Sauce SCMS

Erstellt: 2014-03-23 21:09:49

20 Min.

Einfach

Zutaten

12 EL Senf mittel scharf
8 EL Apfelessig
8 EL Zucker
3 EL Tomatenmark
200 ml Wasser
1 TL Hühnerbrühe gekörnte
1 TL Rosmarin
2 TL Senfpulver
1 TL Knoblauch granuliert
1 TL Zwiebel granuliert
1 TL Selleriesalz
1 TL Salz
1 TL Pfeffer frisch gemahlen schwarzer
1 TL Chiliflocken

Eine sehr leckere Sauce für Pulled Pork Sandwich

Anweisungen

Die gekörnte Hühnerbrühe in 200 ml heißen Wasser auflösen.
Dann das Tomatenmark,Zucker, Apfelessig,Senf in die heiße Brühe geben und kurz erhitzen bis sich alles schön aufgelöst hat.
Als nächstes die gesamten trockenen Gewürze dazu geben. Die Gewürze sollten alle schön fein als Pulver dazu kommen. Zur Not die Gewürze noch einmal im Mörser fein mahlen.
Alles noch einmal schön verrühren und fertig ist diese leckere Sauce!

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