Spareribs mit Whisky

Erstellt: 2014-05-16 09:26:32

120 Min.

Normal

Zutaten

2000 g Spareribs dünne
2 Stk. Knoblauchzehen abgezogen
50 ml Sojasauce
100 ml Zucker
1 EL Chilisauce
100 ml Whiskey

Spareribs kann man auf so viele Arten machen. Diese hier haben wir in Skandinavien ausprobiert.

Anweisungen

Grill auf 175 Grad einregeln.
Zutaten mischen und die Rippchen damit einpinseln.
Rippen für eine Stunde in einer Schale in den Grill geben. (indirektes Setup)
Die Temperatur auf 250 Grad erhöhen und die Rippen mit dem Rest der Marinade einpinseln. Ca. 10 Minuten grillen. Sie bekommen dann richtig Farbe.
Die Rippen aufschneiden und servieren.
Beilage: Tomatensalat und Chips.
Aus dem Schwedischen.
Auf schwedisch sind Spareribs Revbensspjäll.

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