Spargel-Steaksalat

Erstellt: 2009-06-06 16:52:56

Normal

Zutaten

150 g rohes Roastbeef (eine Scheibe)
Prise Salz
Prise Pfeffer
2 Teelöffel Fett zum Braten
1 Tasse Spargelspitzen
Spritzer Weinessig
Spritzer Zitrone
Messerspitze Glutamat
Schuss Speiseöl
Kopfsalatblätter
1 Stück Paprika aus dem Glas
1 Teelöffel gehackte Petersilie

Anweisungen

Roastbeef salzen, pfeffern und in heißer Pfanne in Fett auf beiden Seiten sehr schnell braten. Aus dem Fett nehmen, etwas abkühlen lassen und in Streifen schneiden. Mit Spargelspitzen oder -abschnitten vermischen. Abschmecken mit Weinessig, Zitrone, Salz, Pfeffer und Glutamat. Auf Kopfsalatblättern anrichten, mit Öl beträufeln, mit Petersilie bestreuen und mit Streifen Paprika garnieren.

Kategorien